Ricette Torte

Ciambella all’Acqua e Ananas

Ingredienti:

3 uova

150 gr zucchero di canna

250 gr farina di farro

100 ml olio di girasole

130 ml di acqua naturale a temperatura ambiente

1 bustina di lievito di tartaro puro

1 barattolo da 240 ml di ananas

Procedimento:

Sgocciolate l’ananas e lasciatelo da parte.

Montate le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un po’ composto spumoso.

Aggiungete un filo d’olio e di acqua, sempre mescolando.

Unite poi farina, lievito e le fette di ananas tagliate a tocchetti, tenendone da parte 3 per la parte superiore della torta.

Imburrate e infarinate una teglia, versate l’impasto, disponete le fette di ananas tenute da parte e cuocete per 45 minuti.

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